"Las Vegas" se sitúa en pleno centro de Cazorla, en la Plaza de la Corredera, llamada popularmente "del huevo" por su forma, a mitad de camino entre el Ayuntamiento y la Iglesia de Santa María. El local es climatizado y dispone de una amplia terraza.
El gerente de esta empresa familiar es Luis Fábrega Requena. De preparar las delicias culinarias presentadas en pequeño formato, "Las Tapas", se encarga su esposa María ángeles. En 1998 fueron galardonados con la "Medalla de Oro al Mérito Hostelero".
En el Bar LAS VEGAS Se puede probar casi todo lo que se cultiva, se pesca, se cría, se caza o se guisa en Cazorla. Frío o caliente, de cuchara o tenedor. Junto a las tapas tradicionales de este conocido bar, se ofrecen las más variadas raciones. Alguna de las muchas tapas tradicionales que ofrece Bar LAS VEGAS son:
· Lagartijón.
· Jamón con Chorreras.
· Gloria Bendita.
· Ojo de Pato.
· Capotes.
· Calandrias.
· Panolis.
· Matrimonios.
· Excelente Careta.
· Rosada.
· Palmesanos.
· Calandrias...
· Surtido de Caza Mayor
· y su magnífico... Plato Olímpico.
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